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Cremacatalana

Receta de Crema Catalana en microondas

La forma más rápida y sencilla de preparar unas deliciosas cremas catalanas.

En menos de 10 minutos estarán preparadas, además no tendrás que preocuparte de limpiar toda la cacharrería que suele hacer falta con otras recetas, ya que se cocinan en nuestro microondas.

¿Como hacer crema catalana en el microondas?

Preparar la crema catalana en el microondas es sumamente sencillo, tan solo necesitas los ingredientes que te contamos más abajo, un microondas, un recipiente apto para microondas, una batidora o algo para mezclar los ingredientes, y un soplete o quemador para darle el toque final al tostar el azúcar, si te falta algo, no te preocupes en nuestro apartado de accesorios para crema catalana tenemos de todo, y aquí también te daremos algunos consejos finales por si te pillan de sorpresa, o a última hora alguno te deja tirado.

Receta de crema catalana paso a paso en el microondas

En unos 10 minutos tendrás listas estas deliciosas cremas catalanas usando solo el microondas
Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 4 min
Reposo 3 h
Tiempo total 3 h 12 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 4 Personas
Calorías 1695 kcal

Equipment

  • Microondas
  • Batidora
  • Recipiente apto para microondas

Ingredientes
  

  • 1/2 litro Leche entera o semidesnatada
  • 3 Yemas de huevo
  • 1 cda Harina o maizena
  • 60 gr azúcar
  • 30 gr azúcar para caramelizar
  • 1 Limón (solo usaremos la piel)
  • 1 rama canela

Elaboración paso a paso
 

  • Pondremos la maizena y 3 cucharadas de leche en un recipiente y lo mezclaremos
  • Pon en el recipiente apto para microondas la leche que queda junto a la piel del limón y la rama de canela. Calienta en el microondas durante 4 minutos (600 W)
  • Bate las yemas de huevo con los 60 gr de azúcar
  • Saca la leche del microondas y añádela a la mezcla anterior poco a poco sin parar de remover
  • Introduce la nueva mezcla en el micro 2 minutos (600 W). Al terminar sácala, mezcla y remueve
  • Vuelve a ponerla de nuevo otros 2 minutos en el micro (600 W) y remueve un poco más
  • Reparte en las cazuelas de barro, y tápalo con film transparente, dejándola enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.
  • En el momento de servir espolvorea los 30 gr de azúcar restantes y quémalo con el soplete o quemador
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Utensilios de cocina para preparar crema catalana en el microondas

Aqui tienes unas recomendaciones de los utensilios que puedes necesitar para preparar la crema catalana en el microondas

Trucos de la receta

Si no tienes un quemador a mano, puedes usar el grill del microondas para tostar el azúcar, no quedara igual, ya que calentara también la crema, pero es un sustituto.

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